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ダンスは、注文家具の宝くじ

ダンスと呼ばれる昔の注文の家具が消滅の危機にさらされている。急速な西洋文化の流入と日本の古いものを大切にする考えの変化に応じて、ダンスがわずか100年や200年前に作られたものであるにもかかわらず、絶滅危惧種となっているのだ。耐久性よりも合理性とデザインが優先さプラスチックや合板のすべての州に囲まれた大量生産のものが吐き出されているのが実情だ。強固な時間を経て、美しい踊りに代表される注文の家具宝くじをしたいだけだ。
エコハウスは、環境部のホームページを見ると、地域の気候や条件に応じて、自然エネルギーを最大限に活用して、近くに手に入れるの材料を使用するなど、環境に負担をかけない方法で合わせることがエコハウスの基本となるものです。ソーラーシステムなど、太陽光発電などで自家発電とまた、廃棄物を再利用することもエコハウスになるか。。
　岩手県民会館（盛岡市内丸）で9月3日、トークイベント「アール・ブリュットが生まれる瞬間−現場から−」が行われ、満員となる約60人が集まった。（盛岡経済新聞）

【画像】 作品「にっき」

　滋賀県を中心に今年7月から行われている「アール・ブリュットを巡るトークシリーズ」の2回目として開催された同イベント。知的障害者や精神障害者が手掛けるボーダレスアート展「きららアート スペシャルセレクション」の関連イベントとして、同アート展の会場内で行われた。

　アール・ブリュットはフランス語で「生の芸術」の意味で、美術教育を受けていない人によるアート作品と、その活動のこと。日本ではボーダレスアートとのつながりが強く、米国ではフォークアートの流れを組むアウトサイダーアートとして紹介されることも多い。昨年3月にはパリで「アール・ブリュット・ジャポネ展」が開催され、日本の作家と作品が広く紹介された。

　同イベントでは、岩手県内の障害者支援施設の職員として作品作りをサポートした経験を持つ田端一恵さん（現・滋賀県社会福祉事業団企画事業課長）が「作品が生まれる現場」からの視点として、日本のアールブリュット作家の代表格として知られる戸来貴規さん（岩手県在住）の「にっき」の制作現場を、エピソードと映像を交えて紹介した。

　田端さんは「戸来さんの作品は、端は何かにつなげ、三角の部分を塗りつぶすといった、一定のルールがある。まだまだ、私たちにもわからない秘密がありそうだが、それが作品の大きな魅力」と話す。

　現代アーティストとの類似点を指摘する聞き手の保坂健二朗さん（東京国立近代美術館研究員）は「（戸来さんは）コンセプチュアルアートを自然体で実践している。作品を創ることは毎日生きていることの証しでは」と分析する。

　トークシリーズは今後、滋賀県と東京都で順次行われ、人類学者の中沢新一さん（11月19日、明治大学）、作家の田口ランディさん（同26日、近江兄弟社学園）のセッションも予定されている。


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　シニアサービス事業のサンフォーレ（神奈川県藤沢市）と福祉施設への食材配送事業などを展開する「ふれあいぴっと」（藤沢市）は9月4日、関内・ベイスターズ通りに薬膳スープの専門店「りせっとcafe 関内店」（横浜市中区住吉町1）をオープンした。（ヨコハマ経済新聞）

　同店は、「本来の自分にもどれる場所」をテーマとして、心と体の健康を目指したヘルシーなメニューとコミュニケーションサービスを提供するカフェ。「自分の体質に合う食材選び」という薬膳（やくぜん）の考えに基づき、地元の野菜や旬の野菜を用いて作るスープメニューのほか、体に優しいフードや本格的なエスプレッソマシンを使って入れたコーヒーなどを提供する。
　
　関内店は、藤沢店（藤沢市鵠沼橘）、中田店（横浜市戸塚区）、北鎌倉店（鎌倉市山ノ内）につづく4店舗目で、店舗面積は23坪、座席数は41席（禁煙席=28席、喫煙席=13席）。

　スープは、国際薬膳協議会理事長・東京家政大学の中村信也教授の指導を受け、中国の陰陽五行の考え方により、人の体質を6つに分類し、それぞれに合った食材を使う「しょうなん薬膳すうぷ」を開発。寒体質向けの「ポパイすぅぷ」、虚体質「パワーアップすぅぷ」、湿体質「薬膳クラムチャウダー」、熱体質「アボカボすぅぷ」、実体質「良薬ほろ苦すぅぷ」、燥体質「辛ネギねぎすぅぷ」（各450円）の6種を提供する。

　18時までのメニューとして、スープ、五色米のおにぎり2個、ドリンクをセットにした「りせっとセット／五色米」（730円）、米粉をまぶして揚げた「薬膳五色米ポテト」（250円）のほか、ほうじ茶プリン（200円）、きなこのレアチーズ（170円）、五色米カップケーキ（200円）、「表現する楽しさを味わう」をコンセプトに好きなアイスとクッキーやマシュマロなどの菓子を組み合わせて自分で盛りつけをする「アートワークアイス」（100グラム=300円）などのスイーツを提供する。

　ドリンクは、コーヒー（250円）、抹茶ラテ（300円）、フレーバーティーは「緑茶とキンモクセイ」「マタニティー」「マザーズミルク」など5種（各280円）、トマトベースで熱を持った体を冷やす「陽スムージー」（350円）、さつまいもベースで代謝を良くする「陰スムージー」（350円）など。

　11時までのモーニングメニューとして、スープと胚芽パン・ロールパン、ヨーグルトの「すぅぷセット」（370円）、パン2種、ゆで卵、ヨーグルト、ドリンク「モーニングセット」（300円）も用意する。

　18時からのディナーメニューは、薬膳スープをアレンジした「6体質つぼ丼シリーズ」（800円）、「薬膳五色米粉の白身魚のスープ仕立て」（1,000円）、「紅茶煮ぶたのホイル焼き」（1,000円）、お客さんの気分に合った色で提供する5種類の「カラーコーディネーションカクテル」（700円）など。

　同店マネジャーの小松加奈子さんは「りせっとcafeは『珈琲としょうなん薬膳すぅぷ&カクテルのお店』ですが、コミュニケーションが売りのお店にしていきたいと思っています。スープは『体質問診表』を元に、お客さんの体質に合ったスープを勧めています。スタッフとお客さんのコミュニケーションだけでなく、お店でお客さん同士のつながりができ、楽しめるように、ほぼ毎日19時から店内でミニイベントを行っていきます」と話す。

　営業時間は月〜金曜=7時〜23時。土曜=10時〜23時。日曜=10時〜21時。期間限定！ 合コンのABC

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